מלונות 5 הכוכבים בסופיה מציעים שילוב של יוקרה ונגישות למרכז העיר. רובם ממוקמים בלב העיר, קרוב לאתרים כמו קתדרלת אלכסנדר נבסקי ותיאטרון הלאומי, ומספקים מגוון שירותים: בריכות מקורות, ספא, מרכזי כושר, מסעדות גורמה וארוחות בוקר עשירות. המחירים משתנים בהתאם לעונה, אך רוב המלונות מציעים תמורה טובה לאורחים המחפשים חוויה ברמה גבוהה. מומלץ להזמין מקום חנייה מראש, שכן החנייה הפרטית בתשלום במקום.
בין המלונות הבולטים: Grand Hotel Sofia, הנודע באוסף האמנות שלו הכולל למעלה מ-400 ציורים מקוריים; InterContinental Sofia, שזכה בתואר 'המלון המוביל בבולגריה' 7 שנים ברציפות ומציע קומת נשיאות ייחודית; Hyatt Regency Sofia, עם מרכז ספא ובריכה הידרותרפית, בר על הגג ונוף להר ויטושה; ו-Grand Hotel Millennium Sofia, המציע אטריום בן 6 קומות ומרכז ספא פנורמי. רוב המלונות מתאימים למשפחות ולאורחים עסקיים, ומספקים הסעות בתשלום לשדה התעופה.